CÉLESTIN WAL
« Coup de Foudre »
75cl

13,60 TTC

(Prix unitaire)

Description

WAL : bière blonde triple. Elle titre à 8.3%. WAL est brassée avec du houblon Strisselpalt, cultivé à Berthen dans le Nord, et du Saaz. Son taux d’amertume (EBU) est de 15. Des graines de coriandre aux saveurs citronnées, et du poivre long d’Afrique du Sud au parfum subtilement fumé sont ajoutés en fin d’ébullition. Les accords avec une viande rouge, du poisson fumé, du fromage tel que le Maroilles sont parfaits.

Vieillissement en barrique : certaines de nos bières, comme LA DIX, WAL et N° NOIR sont élevées en barrique pendant environ 6 mois. Les barriques que nous utilisons sont : Rhum, Cognac, whisky, Bourbon, whisky tourbé, Sauternes, Porto, St Emilion, Pessac-Léognan…Nous les appelons « COUP DE FOUDRE ».

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