L’avis du Petit Futé sur LES BIÈRES DE CÉLESTIN

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L’avis du Petit Futé sur LES BIÈRES DE CÉLESTIN

Célestin était l’un des ancêtres d’Amaury d’Herbigny, aïeul qui a dirigé la brasserie Célestin Cordonnier, créée en 1740. Depuis juillet 2014, son descendant a renoué avec la tradition familiale en ouvrant une cave à bières. Il propose une sélection de 400 bières exclusivement artisanales : françaises, principalement du Nord, et internationales, belges, écossaises, danoises, norvégiennes, américaines, japonaises…

Depuis décembre 2014, l’heureux propriétaire de ce commerce a démarré le brassage de son propre breuvage, la Dix, une blonde à 6,5 degrés, mélange de dix houblons. Également une bière surprenante au yuzu : la Hoppy Yuzu et une Triple en prévision. Des dégustations sont possibles pour des groupes de 5 à 10 personnes. Différentes formules vous sont proposées avec l’explication du brassage et la dégustation : une bière La Dix ou Hoppy Yuzu 5 € par personne, deux bières et deux fromages Delassic 15 € par personne, deux bières et deux chocolats Meert 15 € par personne. Une adresse unique à Lille !

http://www.petitfute.com/v1-lille-59000/c650-produits-gourmands-vins/c1117-vins-alcools/c714-biere-brasserie/c1352-brasserie-artisanale-et-micro-brasserie/1532728-les-bieres-de-celestin.html

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