celestin logo ecologie

ECO-RESPONSABLE

Une production locale et éco-responsable

Nous portons une attention toute particulière à la provenance de nos produits et nous privilégions le fonctionnement en circuit court et la solidarité locale dès que cela nous est possible (les drêches – matières solides issues du malt d’orge restant après le brassage – sont offertes à un agriculteur du Nord).

La majorité des malts utilisés pour le brassage et les sucres utilisés lors de la re-fermentation en bouteille sont issus de l’agriculture biologique.

Les houblons que nous sélectionnons sont prioritairement issus des Flandres françaises et nos levures sont élaborées par une société du Nord.

Aucun produit chimique n’est ajouté pendant l’élaboration de nos bières et toutes les étapes du processus sont réalisées par CÉLESTIN La Micro-Brasserie du Vieux-Lille.

Les coffrets bois sont produits par un ESAT local.

 

0
0

Start typing and press Enter to search