HISTORIQUE

Une des plus anciennes Brasseries du Nord

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Une famille de brasseurs depuis le XVIIIème siècle.

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Le 2 mai 1740, Célestin Cordonnier crée une brasserie à Haubourdin.« Toute une maison et héritage à usage de brasserie et cabaret, situé près du pont au susdit Haubourdin, contenant parmy jardin, encloture et houblonnière très bien plantez six cens ou environ d’héritage, tenu en cotterie de la vicomtée dudit Haubourdin ».
Camion livraison bières
Production dans les années 50 : 1.5 à 2 millions de litres par an.
Ancienne Brasserie Célestin
L'ancienne Brasserie d’Haubourdin, à 3km de Lille.
Flambeau familial Célestin
Le flambeau familial de brasseurs du Nord.

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En 2014, La Micro-Brasserie du Vieux-Lille est créée.

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Amaury d’Herbigny, descendant de Célestin Cordonnier, reprend le flambeau familial de brasseurs du Nord en créant « La Micro-Brasserie du Vieux-Lille » et une cave à bières.
La Micro-Brasserie du Vieux-Lille
La boutique "Les Bières de Célestin"
La Micro-Brasserie du Vieux-Lille
L'actuelle Micro-Brasserie du Vieux-Lille.
La Micro-Brasserie du Vieux-Lille
La micro-brasserie

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En 2017, la Brasserie s’étend à Marquette-lez-Lille.

Salle de brassage
La salle de brassage de Marquette-lez-Lille
Salle de réception
La salle de réception de Marquette-lez-Lille
Trous d’homme
Les cuves de la brasserie.
Salle de brassage
La salle de brassage dans toute sa splendeur.
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